Van ‘da kahvaltı…

1

İstanbul ve büyük kentlere kadar nam salan  kahvaltı salonlarından biliyoruz ki Van’ın kahvaltısı meşhur, ama  yerinde yemek illa ki daha özeldir. Van gezimin ikinci gününde kaldığım Dosco Otel’ de en az 40 çeşitten oluşan kahvaltı harikaydı, üçüncü gününde ise yörenin meşhur kahvaltı salonlarından olan “Bak Hele Bak Yusuf” da Van kahvaltısı yaptım. Ballı kavutun tadı damağımda kaldı.

Van kahvaltısında olmazsa olmaz neler var:

  • Murtuğa: Tereyağlı yumurtalı un kavurması, reçel bal gibi tatlı ile birlikte yeniliyor.
  • Kavut: Kavrulmuş buğday un haline getirilmiş sonra da tereyağda kavrulmuş. Kavut da aynı murtuğa gibi tatlı türleri ile birlikte yeniliyor.
  • Otlu peynir: Yöreye ait  çeşitli otları peynire katarak aromalı peynir yapılıyor.
  • Tulum peyniri, örgü peynir, kaşar vb. peynir çeşitleri.
  • Süzme yoğurt,
  • Kaymak,
  • Kavurma,
  • Bal, gül reçeli, tahin-pekmez vb. tatlı çeşitler
  • Tereyağlı köy yumurtası.
  • Söğüş domates, salatalık, havuç.
  • Taze maydonoz, dere otu, roka gibi otlar.
  • Zeytin çeşitleri
  • Lavaş ekmek

van kahvaltısı nerede yapılır
Van’daki popüler  kahvaltı salonları:

  • Bak Hele Bak Yusuf
  • Sütçü Kenan
  • Sütçü Fevzi
  • Van Kahvaltı Sarayı

 

 

Share.

1 Yorum

Yorum Yap

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.